Autor: Daria Pociecha
Wydawnictwo: SBM 
Liczba stron: 32
Wiek: 4+
Moja Ocena: 4/5

Piramida zdrowego żywienia to graficzny sposób pokazujący w jaki sposób należy się odżywiać. Zbudowana na bazie trójkąta, obrazuje poszczególne grupy produktowe oraz ich znaczenie i wagę w codziennej diecie. Na samym dole znajdują się te produkty, które powinny stanowić bazę naszego codziennego jadłospisu. Na samej górze zaś te, które powinniśmy spożywać okazjonalnie.

„Jak to działa? Wiem, co jem” zawiera odpowiedzi na pytania dotyczące zdrowego żywienia.

Pełnowartościowy talerz jedzenia, to taki, na którym porcja podana jest w odpowiedniej ilości. Każda przyrządzona potrawa powinna być bogata w białko, tłuszcze oraz węglowodany.

Bardzo istotne jest, będąc w sklepie, aby zwracać uwagę na etykiety wybranych przez nas produktów. Na opakowaniu znajdują się: opis, skład, informacje o wartościach odżywczych, termin przydatności do spożycia oraz  alergeny.

„Bomba witaminowa” to określenie zapoczątkowane przez Adasia dziadka, które kochamy w naszym domu. Dzięki niemu, mogę przemycić w sałatce mniej lubiane warzywa, a wszyscy smakowicie się zajadają. Nadal mam problem do nakłonienia Adasia, aby zjadł czystą sałatę czy same, pokrojone zioła. Natomiast mix w sałatce czyni cuda, talerz zawsze jest pusty.

Każdy produkt ma kalorie, które nie oznaczają nic innego, jak energię pozyskiwaną z żywności. Kaloryczność zależy od budowy chemicznej produktu jaki zjadamy. Każdy z nas potrzebuje określoną ilość energii zależnie od wieku, wagi ciała czy aktywności fizycznej. Nadmiar spożywanych kalorii w ciągu dnia może prowadzić do nadwagi, z kolei zbyt mała ich ilość może doprowadzić do niedowagi.

Istotne jest, gdy kupujemy pieczywo czy makarony, aby wybierać te ciemne, bogate w żelazo, magnez, cynk, miedź i witaminy z grupy B.  Warzywa są źródłem cennego błonnika pokarmowego, bogate w minerały i witaminy odpowiadające za prawidłową pracę naszego organizmu.  Surowe warzywa zwierają dużo wody, co wspomaga nawodnienie naszego organizmu. Starajmy się wybierać owoce i warzywa sezonowe. Natomiast dobrym sposobem na zatrzymanie w nich witamin i minerałów jest przygotowywanie ich na parze, lub jedzenie na surowo.

Ważnym zaleceniem jest również ograniczenie spożycia soli. Dotyczy to zarówno posiłków samodzielnie przygotowywanych w domu, jak i półproduktów.

„Jak to działa? Wiem, co jem” zawiera odpowiedzi na kilkadziesiąt pytań dotyczących zdrowego odżywiania. W sposób jasny i prosty wyjaśniono zagadnienia, które z pozoru są skomplikowane.